今日は実家の両親・姉と久しぶりにご飯を食べに行きました。
今となっては、それぞれの生活があり、無理矢理にでも日にちを合わせないと全員揃う時はなく。

今日は、別の用事もあって、姉のいる四日市で待ち合わせました～。
そういうわけで、愛知三重岐阜をドライブドライブ～♪♪♪

ランチはお決まりのコチラで。

久しぶりにゆっくり話せて楽しかったですん♪
実家の両親も歳を重ねてくると、変わらず元気でいてくれるだけでホッとしますね。

☆今日のごはん

とりモモの照り焼き・出汁巻卵の餡かけ・さごしの漬け焼き(漬け込んだまま忘れかけてた)・サラダ・あおさの味噌汁でした～。

今日のメニューで、何気に一番メンドクサイのは餡かけ卵。(←実家で卵を大量にもらったので消費です～)
照り焼きチキンは、とりモモを好みのオイルで両面よく焼いて、醤油：酒：みりんを各同量＋砂糖(好みの甘さで)投入し、グツグツしたら片栗粉でとろみをつけて終了のカンタンメニューです。
さごしの漬け焼きも、サワラ系の魚を同じく醤油：酒：みりんを各同量＋砂糖(好みの甘さで)に漬けこんで翌日以降に焼くだけ。

って、どちらも最近見た、何かのレシピですが。ちゃんと?美味しかったですよ。

帰りが遅くなったけど、まぁ何とか整ったカナ?　


☆早速、先日友達に教えてもらったロールケーキを両親と姉家族に持って行ったよ～。


美味しかったコレ。喜んでくれた。

姉は、『テツヤロール』を『タツヤロール(そんなのあるの?)』と読み間違えて、川越シェフのと勝手に勘違いしてたけどー・・・。

持って行ってアレだけど、わたしも実家で食べてくればよかったな。


いつもありがとうございます(^^)

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