こんばんわ。こちらは本日、１日中雨が降ってます～。

今日は妊活治療の通院日だったので、またまた愛知の病院や、郵便局に行ったり銀行のATMに出向いたり。
病院が意外に早く終わったので、夕方２時間お昼寝もしたりして。（昨日の記事にも書いたけど、もう眠すぎる！！）
昨年から窓口との時間が合わず、全然行けなかった銀行系の細かい用事がようやく片付き一安心。。。


☆今日のごはん

鶏ムネの甘酢照り焼き・きんぴら蓮根・豆腐納豆キムチ・なめこと豆腐の赤だしでした～。
あと、今日の魚ノルマはさんまの蒲焼（買ったやつ）。
元々、青魚苦手なもので今日のはキツかった。口に入れた瞬間あーコレダメなやつだと思って、もうお茶で飲んだ感じ・・・。でもできるだけ頑張る。

そういえば、我が家の食卓に頻繁に登場するチキンの甘酢照り焼き、誰も求めてないと思うけど、書く事ないのでレシピを載せておきます(^^;。でも美味しいんですよ本当に。

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【チキンの甘酢照り焼き】
☆材料
・鶏ムネ肉　300～400ｇ
・ニンニクすりおろし（チューブでも） チューブで3cm位
・酒　大さじ3
・はちみつ（ない場合は砂糖でも） 大さじ1

〈衣〉
・片栗粉　適量

〈甘酢ダレ〉
・醤油　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・酢　大さじ1

☆作り方
①むね肉を一口大に切ってボウルに入れ、にんにくとお酒とはちみつと合わせて15分程寝かせます。
②↑水分を切って塩こしょうをまぶし、片栗粉を付けてフライパンに多めの油をしいて両面焼きます。
③中まで火が通ったら②の余分な油を拭き取り、甘酢ダレの材料を全て入れとろみがついたら出来上がり！（火加減に注意を）

男の人が好きな味だと思います。簡単で美味しいので是非一度お試し下さい。
※ちなみに美味しいと言い切れるのは、もちろん人様からのレシピだからです。



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