こんばんわ

☆今日のごはんです

肉団子の甘酢あんかけ•トマト＆オニオンサラダ•引出物のかまぼこ•豆腐とえのきのお味噌汁。


肉団子の材料はいつもこんな感じ。あと卵と片栗粉と塩こしょう。特にレシピはなくて適当です。
以上を、混ぜて丸めて片栗粉まぶして揚げるだけ。甘酢は画像の量で、酢・醤油・砂糖 各大2、水カップ1/2、片栗粉 小2です。ゆっくり加熱した甘酢に、肉団子と彩り野菜を絡めて終わり。（あらかじめ人参はレンチン・ピーマンは素揚げしています）

材料買ってから予定より2日遅れて作ったので、お肉の色が少し悪くなってしまった(..)。


☆こちらは昨日



富山で買ったます寿司＆棒だらの甘露煮•水菜の浅漬けでした。ます寿司、美味。


昨日は友人の結婚式。

主賓席を用意してもらって、恐れ多いやら嬉しいやら。
前職時代の上司にも会えました。（でも昔の恩でお酌係^^;）

新婦の友人はもちろんのこと、、、





テーブルコーディネートやお料理も素敵でした。
迷ったけど、見た目も美しいのでアップしちゃった。


いつも思うけど、人様の結婚式って自分自身も初心を思い出すいいきっかけになりますね。

スコシワスレテタヨ。。。


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