作れるタイミングをうかがっていたアイスクリームを、ようやく作れました。


チョコ×ラズベリーのアイスケーキ。
フランス風に言えば、ショコラ×フランボワーズでしょうか、オホホ。型は牛乳パックですわよ。


ラズベリーソースと。
チョコ部分とラズベリー部分の接着は、飾り用ラズベリーに使ったナパージュ液を活用。色合いが綺麗なので、こちらもラズベリーソースを入れて。

大人の味ですが、チョコと言ってもココアパウダーですので、まだチョコレートを与えてないウチの子でも大丈夫かなー。


ラズベリーアイスの主な材料。卵は卵白だけ。

先日も載せましたが、

このレシピ本を参考に、好きなものを組み合わせてアレンジしました。

自分で作ってビックリですが、本当に美味しくできました。おもてなしデザートにもよさそうです。


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