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ごはん*子育て*時々自分時間 ~記録用blog~
趣味は器収集・懸賞・アンチエイジング•気ままな食べ歩き・断捨離etc・・・。岐阜県の田舎での何気ない日々のブログです。
夕飯・遊園地
☆夕飯

ハンバーグ・ブロッコリーとアンチョビのショートパスタ(新聞レシピ)・コーンスープ。最近にしては手をかけてみました。わたし的に...

ハンバーグは好みで、法蓮草ときのこのクリームソースで。

ハンバーグとクリームソースは、三溝清美さんのレシピです。(←美味しいので)

※クリームソースレシピ(4人分)
生クリーム200ml
顆粒鶏ガラスープ小さじ1
薄口醤油小さじ1
粒マスタード大さじ1
塩、ピンクペッパーまたはブラックペッパー各少々

下拵え→法蓮草(1束)は塩ひとつまみを入れた熱湯で下茹でし、水にさらしてアクを抜き、水分をよく絞って5cm幅に切る。
マッシュルーム(8個)4等分に切る。
しめじ100gほぐす。

鍋にバター20gを熱し、マッシュルーム・しめじ・法蓮草・上記の調味料を順に加え、生クリームにとろみがついたら火を止める。


半端なクリームソース、息子が夢中で食べてたw。ハンバーグもいいけど、ペンネやパスタにしてもよさそう👦。幼児の場合は塩や粒マスタード等の刺激物は無しで。

☆今週のoisixBox

今回もお気に入りの補充。


冷凍

☆昨日は犬山モンキーパークへ🎡🎢。

密かに憧れだった、娘とのメリーゴーラウンドにも乗り、夫チームとのゴーカート対決も大はしゃぎして👧、子供達の笑顔を貰いました。

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Author:kanare
出身地:愛知県
居住地:岐阜県
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2014.10 女児出産
2016.6 男児出産

趣味の器と日々のごはん
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