今日はお弁当用の冷食をまとめてこしらえましたよ～

スーパーに行ったら合挽き肉が特売だったので、まずは



ハンバーグを600g。２個ずつラップにくるんで冷凍しました。ハートは旦那弁当用に。ビックリするかな

なんか画像で見ると汚いわね・・・

そうそう、私はみじん切りが面倒くさくて嫌いなんですが、そんな私のための超便利な救世主がこちら。



ボッシュのハンディブレンダー。ホワイトデーに旦那たまが買ってくれました　壁に付けられて、コードレスなのも気に入ってます

適当に切ったたまねぎが・・・



10秒たらずで・・・



みじん具合によっては少し塊が残ってしまうこともあるけど(※今日のハンバーグ)、涙も出ないし何より早い～　ミキサーだと片付けが面倒だけど、これは手入れも楽なので。カップを外して洗って片付けるまで、１分もあれば十分なんですよ。たまねぎみじんのセットはこういう感じ



塊肉をミンチにしたり、夏は冷製スープ作りにも活用したいな。


話逸れましたが、２つ目の冷食ストックがこちら。



とっても便利なきんぴらごぼう～ ストックがなくなったのでまたまた作りましたよ。ピンクの方はかまぼこベーコン焼きのストック

３つ目は、蒸しブロッコリーの冷凍保存。切ってチンして凍らせただけだけど

あ～これでしばらくは隙間に困らなくて済みそうだー。寝坊しても大丈夫だわね


そんな今日の夕ごはんは、



ハンバーグ・たまごスープ・お義母さんからの手作り朴葉寿司

私は作ったことないんだけど、お義母さんの朴葉寿司大好き いつでも待ってます～。あっ、着ない服とかは結構です～



ごちそうさまでした～

☆今日のお弁当



肉団子は少し前に作った冷食ストックです。にら・ねぎ・たけのこ・気持ち多めのしょうがみじんの肉団子がお気に入り　揚げて保存してるので、朝は砂糖・酢・醤油 各同量と片栗粉で少し煮からめるだけ～。

実は今日１日、職場の通称『ユトリ』に相当イライラしてたんですが、冷食作っていたら何だか気がまぎれた。
その『ユトリ』が入ってきてから最近職場が苦痛なのです・・・

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