こんばんわ。

年賀状準備の時期ですが、みなさま順調に進んでおられますでしょうか。。。
我が家はもっぱら、毎年ネットで写真屋さん任せなんですが、今年もそろそろ頼むかぁ～なんて思ったら、今日が申し込み期限ギリギリでした。危ない危ない。なんとかセーフ・・・。


☆早速ですが、今日はお弁当から。

ゆうべ仕込んだ照り焼きチキン♪　わたしは＋。


☆それから今日のごはん

小あじの丸揚げ（塩コショウor玉ねぎ入り中華たれで）・大根と餅入りがんもの煮物・ほうれん草のごま和え・サラスパ（お弁当の残り）・豆腐とえのきの赤だしでした。

お恥ずかしながら、滅多に魚をさばくことはないのだけれど、今日は綺麗な石川産の小あじが並んでいたので(^ω^)。

ほんと、ちょっと見た目がアレだけど、味はめちゃくちゃ美味しかったんですよ～。小麦粉はたいてじっくり揚げただけなので、単に素材の味ですが ^^;。
中華だれも作ったけど、やっぱ揚げたてを塩こしょうで食べるのが一番好き。

捌いているうち面倒になって、だんだん後悔しつつあったけど。
来年はこういう『美味しくて身体に良くてついでに安い』優秀素材を、もっとうまく活用できるようになりたいものです。



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