こんばんわ。

先日の記事でも少し触れましたが、ずっと食べたいと思いながらもなかなかお目にかかれないものがあり。
それが、ピスタチオジェラート。
マガダミアアイスは度々見るけど、ピスタチオジェラートは昔行ったイタリアで食べたっきり。

でもどうしても忘れられないので作りました(^^)。（←そのためにアイスクリーマーまで買った人）

今回はクックパッド『デリッツエフォリエのピスタチオジェラート』を参考にさせていただきました。

材料はコチラ。
ピスタチオ50ｇ・生クリーム50ｇ・牛乳350ｇ・上白糖大さじ2強・バニラエッセンス3滴。いたってシンプルです。


まず、フードプロセッサーでピスタチオを砕きます。（ない場合はすり鉢でも）


そこに生クリームを加えて更にピスタチオを細かくします。


他の材料と牛乳を少しづつ加えてミキサーでピスタチオを完全に砕いてからアイスクリーマーへ。
（今回は個人的な好みでピスタチオを粗めにしています）



あとはアイスクリーマーにお任せして冷凍庫に入れ3時間ほど待ちます。。。


オートでこんな感じになりました。


出来上がり。ほんのり甘くてピスタチオの風味満載です。簡単で美味しい。


※もしご興味があれば補足として、ジェラートなので冷凍庫から出した直後はカッチカチです(^^;。
来客時にお・も・て・な・しする時は、いい頃合いまで室温で置いておくのがオススメ。
ピスタチオと砂糖の分量は好みで調整できます。個人的にはもう少し甘くてもいいかも。

フードプロセッサーは、BOSCHのブレンダーを使用しました。
アイスクリーマーはかなり便利なので買いましたが、手作業の場合は2～3時間おきに攪拌かな？そこは詳しくないのでごめんなさい・・・。


☆今日のごはん

手抜きの定番 焼きそば。今日はオイスターソース。
ちくわを入れるはずが何でかウインナーになっていた。どっちでもいいけど、最近こういううっかり勘違い多い。

☆おべんと



またいろんなアイスクリームにも挑戦したいと思ってます。
今年の夏はアイスを食べまくるの(^ω^)。


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